Nhắc đến cá chỉ vàng, hầu hết người dân nước ta đều cảm thấy quen thuộc. Bởi đây là loại cá được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn trong bữa cơm gia đình.
Tuy vậy, bạn đã nắm rõ các đặc trưng và thành phần dinh dưỡng của loài cá này chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về loài cá này nhé!
Đặc trưng và thành phần dinh dưỡng của cá chỉ vàng
Các đặc trưng của cá chỉ vàng
Đây là loài cá có tên tiếng anh là Selaroides leptolepis và thuộc họ cá khế. Cá phân bố nhiều ở Ấn Độ Dương và Đại Tây Dương. Cá có giá trị kinh tế cao và có đặc trưng như sau:
- Cá có thân hình thoi và độ dài trung bình dưới 15cm, tối đa 22cm.
- Cá có cơ thể thuôn dài với phần lưng, bụng cong
- Dọc hai bên cá có sọc vàng óng ánh nên được gọi là cá chỉ vàng.
- Cá có phần lưng màu xanh xám, phần giữa dải màu vàng
- Phần hông, bụng có màu trắng bạc
- Cá có đầu hơi nhọn, miệng chếch và có cấu tạo hàm răng đặc biệt khi hàm nhô ra phía trước.
- Cá có thịt trắng, khá ngon nên được các bà mẹ nội trợ chế biến thành các món ăn hấp dẫn.
- Cá ăn các sinh vật nổi và mùa sinh sản của nó từ đầu hạ tới cuối thu.
Các thành phần dinh dưỡng của cá chỉ vàng
Cá chỉ vàng có giá trị dinh dưỡng cao nên giúp người sử dụng có được năng lượng cần thiết để nâng cao hiệu suất làm việc hơn. Cụ thể về thành phần dinh dưỡng của cá chỉ vàng trong 100g cá như sau:
- 214 mg omega-3: là loại axit béo không nó có tác dụng làm giảm các chất béo có hại cho cơ thể. Đồng thời giúp người sử dụng cải thiện thị lực, tốt cho làn da và có giấc ngủ ngon hơn.
Cá chỉ vàng chứa nhiều omega 3 giúp cải thiện thị lực cho người sử dụng
- 734 mg sodium: là chất ion có tác dụng điều hoà huyết áp của người sử dụng.
- 50,4 mg canxi: là khoáng chất tham gia vào cấu tạo xương, răng.
- 4,4 mg vitamin B3: có tác dụng là làm giảm cholesterol và cải thiện trí nhớ.
Giá cá chỉ vàng mới nhất bao nhiêu 1kg?
- Cá chỉ vàng tươi là loại cá được ngư dân đánh bắt trong ngày và thường bán tại các chợ hải sản. Cá có giá dao động từ 30.000 vnđ – 50.000 vnđ/kg.
- Cá chỉ vàng khô 1 nắng là loại cá đã qua sơ chế, xẻ đôi và phơi dưới 1 nắng. Cá này có thịt mềm dẻo và giá dao động từ 220.000 vnđ – 260.000 vnđ/kg.
- Cá chỉ vàng khô không tẩm là loại cá được chế biến, phơi khô và không tẩm gia vị. Cá có vị ngọt tự nhiên và có giá dao động từ 250.000 vnđ – 330.000 vnđ/kg.
Cá chỉ vàng làm món gì ngon và hấp dẫn?
Cá chỉ vàng tươi có thịt trắng, vị bùi bùi và là nguyên liệu cho những bữa cơm ngon. Cá thường được chị em nội trợ chế biến thành các món ăn vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác.
Món cá chỉ vàng khô nướng
Dưới đây là một số món ăn hấp dẫn được làm từ cá chỉ vàng, bạn hãy tham khảo nhé!
- Cá chỉ vàng kho cà chua: là món ăn bất kỳ ai đi xa cũng nhớ về. Với thịt cá ngọt hòa quyện với nước sốt cà chua thơm ngon sẽ giúp bạn có một mâm cơm hấp dẫn nhất.
- Cá chỉ vàng khô nướng: là món ăn dân dã đậm vị, thơm ngon và được các dân nhậu rất yêu thích. Món này nên ăn vào thời tiết se lạnh và có thêm chút bia, rượu sẽ rất tuyệt vời.
- Cá chỉ vàng khô sốt chua ngọt: là món ăn rất đưa cơm và có cách chế biến đơn giản, nhanh chóng. Khô cá dai dai cùng sốt chua ngọt, đậm đà sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng hơn.
Trên đây đã chia sẻ các đặc trưng và thành phần dinh dưỡng của cá chỉ vàng. Qua đó, để mua được cá chỉ vàng khô chất lượng với giá ưu đãi, các bạn hãy đồng hành cùng đơn vị uy tín như FamFood.
Với gần 2 năm kinh nghiệm cùng quy trình kiểm định cá nghiêm ngặt, FamFood tự tin sẽ làm hài lòng bạn. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp hệ thống giao hàng thông minh và phục vụ bạn một cách tận tình nhất nên sẽ mang tới cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.